پودر زردچوبه اصل هندی

زردچوبه در هندوستان و برخی کشورهای آسیای شرقی و آفریقایی کشت میشود ، ولی عمده این محصول در شبه قاره هند کشت شده و به بازار عرضه میشود. اما در هندوستان نیز کیفیت زردچوبه بسته به منطقه آن دارد ، زردچوبه برمه و نظام آباد و راجپورا از لحاظ رنگ - طعم و بو متفاوت هستند و همینطور از لحاظ قیمت. زردچوبه راجپورا به عنوان زردچوبه ممتاز هندوستان شناخته شده که با تفاوت قیمتی نه چندان نسبت به زردچوبه نظام آباد که رقیب اصلی این زردچوبه است وارد بازار میشود.

زردچوبه چارمینار بالاترین درصد کورکمین ( ماده ی موثره ) را دارد و دارای خواص بیشماری می باشد.